Кахетия

Главная > Страны > Грузия > Кахетия

 

Один из прекраснейших регионов Грузии, земля виноградников — Кахетия — год от года становится всё популярнее у туристов. Такие бренды, как Алазанская долина и харизматичный Мимино в исполнении В. Кикабидзе, прославили её ещё при СССР.

Сегодня же Кахетия — это не только (по-прежнему) старое доброе вино, но и замечательные природные красоты, и обилие средневековых монастырей и храмов. Исторически этот регион считался достаточно удалённым от центра страны, даже труднодоступным. Но с открытием новой дороги через Гомборский перевал ситуация улучшилась. Да и положа руку на сердце, разве даже 2,5 часа в пути — это много, если впереди ждёт такая красота?

Конечно, главная кахетинская гордость — местное вино, которое делают не в бочках, а в гигантских сосудах «квеври». Эти глиняные кувшины изготавливают только здесь. Вино «дозревает» в квеври, закопанных в землю; это особая технология, которая в сочетании с «родными» сортами винограда превращает Кахетию в настоящую винную столицу Грузии. Мукузани, ркацители, киндзмараули, цинандали, ахашени, в советские времена считавшиеся лучшими винами Союза, до сих пор производят именно здесь и именно так.

Курорты Грузии